<h1> Receta de Galletas de Jengibre</h1>

Con esta Receta para hacer Galletas de Jengibre Navideñas además de disfrutar de su rico sabor también puedes utilizarlas en tu decoración o bien para un rico y original presente!!

Ingredientes:

• 250 g de mantequilla
• 100 g de azúcar impalpable (glass)
• 1 cdta de extracto de vainilla
• 1 cdta. Jengibre en polvo
• 1 huevo
• 300 g de harina de trigo
• 1 pizca de sal

Para el Glaseado:

• azucar impalpable(glass)
• jugo de limon
• 2 claras de huevo

Preparación: 

1. En un tazón mezcla la mantequilla con el azúcar.
2. Añade el extracto de vainilla,el jengibre en polvo y el huevo. Mezclalos bien.
3. En otro tazón mezcla la harina con la sal y ve añadiendo poco a poco la mezcla anterior. Hasta formar la masa.
4. Enfria la masa en el refrigerador por 2 horas. 
5. Estira y corta la masa con la forma deseada. 
6. Refrigera por 30 minutos. 
7. Hornea a 190°C durante 12-14 minutos.

Para el Glaseado:

1. Bate las claras a punto de nieve junto con el jugo de limón.
2. Añade el azúcar poco a poco y mezclalo bien.
3. Si prefieres un glaseado más líquido, añade unas gotas de agua poco a poco porque cambia la textura del glaseado muy rápido.
4. Para obtener un glaseado de color,utiliza colorante vegetal para alimentos.

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