<h1>Magdalenas y Escones</h1>

Ingredientes:

• · 250 gramos de harina
• · 150 gramos de azúcar
• · Cuatro huevos
• · Un sobre de levadura
• · Ralladura de un limón

· Una cucharada de aceite

· Medio vaso de leche entera

Preparación:

1. Batir los huevos y lentamente ir agregando el azúcar
2. Añadir el aceite, la ralladura, la leche y la harina
3. Por último incorporal a levadura
4. Mezclar hasta que la masa quede completamente unida.
5. En unos moldes ir colocando un poco de la masa y espolvorear con azúcar
6. Colocar en el horno durante veinte minutos a 180ºC
7. Antes de sacarlas del molde, las magdalenas deben estar frías.

A tener en cuenta:

• Se pueden hacer magdalenas rellenas siguiendo la receta anteriormente descripta con tan solo agregar chocolate fundido, una crema de fresas o de vainilla. La preparación es exactamente la misma.

Cómo hacer escones:

Ingredientes:

• 250 gramos de harina
• 50 gramos de manteca
• 50 gramos de azúcar
• 60 cc de leche

Preparación:

1. Mezclar muy bien la harina y la manteca. Hay que deshacer la manteca con un tenedor.
2. Lograr una masa homogénea y en el centro colocar un huevo previamente batido y la leche.
3. La masa lograda debe ser suave y homogénea
4. Estirar la masa y con u n rodillo amasar.
5. Cortar la forma de los escones y colocarlos en un recipiente especial para horno previamente enmantecado
6. Deberán cocinarse durante quince minutos
7. A tener en cuenta:
8.  Para que queden dorados utilizar un poco de huevo batido para pintar por encima antes de colocar en el horno.

1. Ventajas:
2. Sirven tanto para el desayuno o la merienda
3. Son fáciles de hacer
4. Llevan muy poco tiempo
5. Les gusta a grandes y pequeños.

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