<h1>Como hacer Pie de Calabaza "PUMKIN PIE"</h1>

El Pastel de calabaza es un postre tradicional dulce, que se come durante el otoño y principios del invierno, en especial para el dia de Acción de Gracias y en la Navidad, tanto en los Estados Unidos como en Canadá. La calabaza es el símbolo de la época de cosecha.

Ingredientes:
COSTRA:

• 300gr harina
• 100gr azúcar glass
• 1 pizca de sal
• 200gr de mantequilla fría en pedazos
• 2 yemas
• 1 cdita de ron
• unas gotitas de jugo de limón

RELLENO:

•  2 tazas de pulpa de calabaza de castilla cocida, sin cáscara y semillas
•  ½ tz de azúcar
•  ½ tz de azúcar morena
•  1 cdita canela en polvo
•  ½ cdita de jengibre en polvo
•  ¼ cdita de nuez moscada
•  ¼ cdita de clavo en polvo
•  1 pizca de sal
•  3 huevos (batidos con tenedor)
•  ½ taza de leche
•  2 cdas de crema

PARA DECORAR:

• ¼ tz crema para batir 
•  3 cdas de azúcar glass cernida

PREPARACIÓN:

COSTRA: Mezclar todos los ingredientes hasta formar una pasta homogénea. Forrar las paredes y base de un molde desmoldable de tartaleta. Verter el relleno y meter a horno medio previamente calentado por 35 mins, aproximadamente es decir a que este cuajado el relleno. Dejar enfriar, desmoldar y decorar con la crema batida para el adorno (con la ayuda de una dulla)      Para Prepar el Relleno: Poner en el procesador la pulpa de calabaza y enseguida los 2 tipos de azúcar, la canela,el jengibre,la nuez moscada,el clavo, sal,los huevos,la leche y la crema hasta que se incorporen todos los ingredientes. Adorno: Batir a punto de chantilly la crema e irle integrando el azúcar . Esperamos que les haya gustado la receta de hoy. Recuerda que puedes recibir GRATIS todos las recetas para el mundo que vamos publicando, sólo tienes que suscribirte a nuestro feed rss, twitter o facebook, en la parte superior derecha. Temas: receta, recetas, recetas de cocina, recetario, recetarios, cocina, cocinar, tarta, pay de calabaza, accion de gracias, navidad, usa, canada