La mezcla de whisky irlandés, tres cubos de azúcar, café negro y dos centímetros de nata, conocida como café irlandés, en la forma conocida mundialmente se creó en noviembre de 1952 en la taberna Buena Vista, en San Francisco, EE. UU., por Jack Koeppler, dueño de la taberna, y Stanton Delaplane, reportero viajero.
La idea era recrear la bebida (variación de las bebidas calientes con licor genéricamente llamadas hot toddy) que se servía a los viajeros que acababan de arribar al aeropuerto de Foynes, Irlanda (precursor del aeropuerto de Shannon), para que reentrasen en calor.
Para 4 personas
Ingredientes :
- 4 cucharadas soperas de café molido
- 8 cucharaditas de azúcar
- 3/4 de litro de agua
- 200 g de nata montada
- 4 copitas de whisky
Preparación :
- Preparar un café exprés largo.
- En 4 vasos previamente calentados, poner dos cucharadas de azúcar y el whisky ( 1 copita por vaso ).
- Verter el café muy caliente y remover.
- Colocar encima la nata montada, procurando que esté muy fría.
- Beber "filtrado" con los labios, de modo que se tome la mezcla café-whisky a través de la nata.
Esperamos que les haya gustado la receta de hoy. Recuerda que puedes recibir GRATIS todos las recetas para el mundo que vamos publicando, sólo tienes que suscribirte a nuestro feed rss, twitter o facebook, en la parte superior derecha.
Temas: receta, recetas, recetas de cocina, recetario, recetarios, cocina, cocinar, cafe irlandes, bebidas, calientes, cocktail
Hola mi nombre es M y B, estoy en mis 30's, aquí quiero compartirles algunas recetas, consejos y técnicas, espero les gusten.
No hay comentarios:
Publicar un comentario