<h1>Como hacer Mazapan para cubierta de Pastel</h1>

INGREDIENTES:

• 300 gramos de almendras molidas
• 300 gramos de azúcar
• 2 cucharadas de agua
• 1 clara de huevo
• Opcional: Ralladuras de fruta 

PREPARACIÓN:

1. Mezcla el azúcar, las almendras y el agua en un recipiente, si vas a agregarle canela o ralladuras, también los debes agregar ahora. Amasa con las manos hasta obtener una masa uniforme, y luego dejala reposar en un lugar fresco por un par de horas.
2. Ahora debes hacer las figuras, y para unir diferentes partes, por ejemplo varias bolitas de mazapán para hacer un gusanito, las unes con la clara de huevo.
3. Coloca las figuras en una asadera y hornealas por 2 minutos a unos 200º, luego las retiras del horno y dejas que se enfríen. Ya podrás decorar tus tortas con todas las figuras que se te ocurran. 

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